揚州,這座歷史與美食交織的城市，以其深厚的文化底蘊和獨特的飲食文化吸引無數(shù)游客，在游覽揚州的同時，不妨放慢腳步，細細品味那些讓人難忘的美食，就讓我?guī)阕哌M揚州的美食世界，一起探索這座城市的味蕾密碼。

必嘗的揚州傳統(tǒng)小吃

揚州炒飯

• 制作工藝：精選上等米飯，搭配蝦仁、火腿、青豆、胡蘿卜等豐富配料，色澤金黃誘人，口感層次分明。
• 特色體驗：品嘗時，可以邊吃邊觀看廚師現(xiàn)場操作，感受其精湛的技藝和對食材的極致追求。

揚州獅子頭

• 制作工藝：選用肥瘦適中的豬肉，經(jīng)過多道工序精心剁碎，再包裹上特制的肉餡，蒸煮而成。
• 特色體驗：嘗試時，可要求店家提供筷子，以獨特的方式享用這道菜，體驗不同的風(fēng)味。

地道的揚州菜肴

揚州三頭

• 制作工藝：精選豬肚、豬心、豬肝三種部位，分別用不同調(diào)料腌制后，蒸制而成。
• 特色體驗：品嘗時，可以感受到這三種食材的獨特口感和鮮美味道的完美結(jié)合。

揚州燉菜

• 制作工藝：將各種肉類、豆腐等食材放入砂鍋中慢燉，湯汁濃郁，滋味醇厚。
• 特色體驗：品嘗時，可以邊喝湯邊吃菜，感受其獨特的風(fēng)味和口感。

不可錯過的茶點

揚州糖粥

• 制作工藝：選用糯米、紅糖、花生等原料熬制而成，香甜可口。
• 特色體驗：品嘗時，可以感受到其細膩的口感和豐富的層次感。

揚州桂花糕

• 制作工藝：選用糯米粉、桂花醬等原料制作，外觀精美，口感軟糯。
• 特色體驗：品嘗時，可以感受到其獨特的花香和甜美的味道。

推薦餐廳與小吃街

推薦餐廳

• 翠園飯店：這家歷史悠久的餐館以其正宗的淮揚菜聞名，是品嘗揚州傳統(tǒng)菜肴的理想之地。
• 東關(guān)街：漫步在這條古老的街道上，你可以找到許多隱藏的美食小店，品嘗到地道的揚州小吃。

小吃街

• 東關(guān)街：這里匯集了各種揚州特色小吃，如揚州包子、揚州鍋貼、鹽水鴨等，讓你大飽口福。
• 何園附近：位于何園附近的小吃街也是不錯的選擇，這里的小吃種類豐富，價格親民，是品嘗揚州美食的好去處。

在揚州的旅程中,除了欣賞美景，更不能錯過的是那些令人回味無窮的美食，希望這些攻略能幫助你在揚州的旅行中，不僅能夠領(lǐng)略到古城的歷史韻味，還能享受到舌尖上的美妙滋味，記得帶上你的味蕾，一起開啟這場美食之旅吧！