鵝蛋是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，對人體有很多益處，對于某些人來說，如有高膽固醇、高血壓、腎臟疾病等病史的人，或者對鵝蛋過敏的人，可能需要限制攝入或避免食用，鵝蛋好不好取決于個人的身體狀況和飲食需求，適量食用是有益的。

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