雞蛋湯是一道簡單易學的家常菜，以下是制作步驟：

1、準備材料：雞蛋2個、清水適量、鹽適量、味精適量、蔥花適量。

2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3、鍋中加入適量清水，燒開后倒入雞蛋液，用筷子攪散成蛋花狀。

4、加入適量鹽和味精調味，再撒上蔥花即可。

注意事項：

1、火候要掌握好，先用大火燒開，再轉小火煮至雞蛋熟透即可。

2、如果喜歡口感更加細膩的雞蛋湯，可以在打雞蛋液的時候加入少量水或牛奶調稀。

3、可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、香菜等。

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