1、準(zhǔn)備材料：西米、水、糖。

2、把西米放進(jìn)鍋里，加入足夠的水，通常是西米的兩倍量。

3、把鍋放在爐子上，開(kāi)大火煮沸。

4、煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約10分鐘，直到西米變透明。

5、把煮好的西米用漏勺撈出來(lái)，放入涼水中沖洗一下，以去除表面的黏液和雜質(zhì)。

6、把沖洗好的西米放入鍋中，加入適量的水和糖，攪拌均勻。

7、把鍋放在爐子上，開(kāi)中火煮約5分鐘，直到西米變得柔軟且有彈性。

8、最后把煮好的西米裝入碗中即可享用。

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