準備食材：一條新鮮的魚，適量的蔬菜(如胡蘿卜、洋蔥、西芹等),姜片，蔥段，鹽和胡椒粉。

處理魚：將魚清洗干凈，去掉內臟和鱗片，然后在魚身上切上幾道口子，方便入味。

燒熱鍋，加入油，放入姜片和蔥段煎香。

將魚放入鍋中，兩面煎至微黃色。

加入足夠的水，大火燒開后撇去浮沫，然后轉小火慢煮。

當湯變得渾濁時，用漏網撈出魚骨，然后將魚肉切成薄片。

繼續煮15-20分鐘，期間要不時撇去浮沫。

最后加入蔬菜和調料，煮至蔬菜熟軟即可。

注意事項：選擇新鮮的魚肉非常重要，另外煮魚湯時要保持小火慢煮，這樣才能使湯更鮮美。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。