炒豆腐是一道簡單的家常菜，只需幾個步驟便可完成，將豆腐切成大小適中的塊，用廚房紙巾輕輕擦干水分，將鍋加熱至中火，倒入適量的食用油，待油熱后放入豆腐塊，用中小火將豆腐兩面煎至微黃色，在此過程中，可以適當加入一些調味料，如生抽、老抽、鹽等，以增加口感，當豆腐兩面呈金黃色時，加入蔥花、姜末和蒜末翻炒均勻，最后撒上一些香菜或芝麻點綴即可，炒豆腐的關鍵在于火候掌握，要保證豆腐煎至微黃色，避免過度煎糊，可根據個人口味添加不同的調料，如辣椒、豆瓣醬等，打造出豐富多樣的豆腐美食。

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