熬粥放淀粉是可以的，但要掌握好適量，淀粉是一種常用的增稠劑，可以在熬粥過程中增加粥的粘稠度，使粥更加順滑，淀粉還具有保水性，可以防止粥在煮的過程中水分過快蒸發，保持粥的濕潤度。

但是過多的淀粉會影響粥的口感和營養價值，過量的淀粉會使粥變得粘稠且口感不佳，而且淀粉在加熱過程中會分解生成葡萄糖，過多攝入會影響身體健康，在熬粥時應適量添加淀粉，以達到最佳的口感和營養效果。

熬粥加淀粉是可以的，但要注意掌握好適量，以保證粥的口感和營養價值。

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