搟面皮和涼皮都是中國傳統的面食，它們各具特色，口感和味道都有所不同，搟面皮的面質較為厚實，口感筋道，適合搭配各種燉菜、炒菜和火鍋等；而涼皮的面質較為細膩，口感滑爽，更適合作為涼菜或者拌菜食用，哪個好吃主要取決于個人口味和喜好，如果你喜歡口感筋道、豐富的搭配選擇，那么搟面皮可能更適合你；如果你喜歡口感滑爽、清爽的口感，那么涼皮可能更符合你的口味，搟面皮和涼皮各有千秋，不妨根據自己的喜好來選擇。

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