發糕是一種傳統的中國小吃，主要由糯米粉、糖、酵母等原料制作而成，它口感軟糯，甜而不膩，營養豐富，具有一定的保健作用，如果食用過量或不當，也會對身體造成一定的影響。

發糕中含有較高的糖分和熱量，過多食用會導致體內能量過剩，增加肥胖的風險，糯米粉中含有較多的淀粉質，難以被人體消化吸收，容易引起消化不良等問題，發糕中還含有少量的酸性物質和酵母菌等成分，對于一些人群如糖尿病患者、腸胃不適者等來說，可能會加重病情。

建議適量食用發糕，并注意以下幾點：1.不要空腹食用；2.與蔬菜水果一起搭配食用；3.避免過度加熱或長時間保存；4.對于易過敏的人要謹慎食用。

發糕作為一種傳統美食，適量食用是可以的，但是要注意控制食量和頻率，并且結合自己的身體狀況進行選擇。

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