煮雞蛋時，水的用量主要取決于你希望的雞蛋熟度，要確保雞蛋完全被水覆蓋，但又不能過多，否則可能會導致水開后水溫下降過快，影響雞蛋的熟度，以下是兩種常見的方法：

如果你想煮硬蛋(即蛋白和蛋黃都保持堅硬),通常使用水量為蛋液體積的1.2倍，如果你有10個雞蛋，那么你需要大約220毫升的水。

如果你想煮軟蛋(蛋白凝固而蛋黃半流質),通常使用水量為蛋液體積的1.5倍，所以對于10個雞蛋，你需要大約300毫升的水。

這只是一個大概的參考，實際操作時可能需要根據具體的水溫和鍋具大小進行微調，一定要用足夠的水，因為在煮的過程中水會蒸發掉一部分。

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