西紅柿的熱量約為18千卡/100克，屬于低熱量食物，西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強免疫力、抗氧化、降低血壓等，但是需要注意的是，西紅柿中含有較多的番茄紅素，長期大量食用可能對人體產(chǎn)生一定的影響，在食用西紅柿?xí)r應(yīng)適量為宜。

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