準(zhǔn)備麻葉和面粉，將麻葉清洗干凈，瀝干水分，然后放入面粉中拌勻，讓每片麻葉都裹上一層面粉，這樣能更好地保持其酥脆口感。

預(yù)熱油鍋至適中的溫度，一般約170-180攝氏度，把裹好面粉的麻葉放入鍋中，注意要分批放入，避免油溫突然降低。

中小火慢炸，待麻葉變得金黃酥脆時(shí)即可撈出，這個(gè)過程大約需要5到8分鐘，具體時(shí)間要根據(jù)麻葉的大小和油溫來調(diào)整。

撈出麻葉后，用廚房紙巾吸去多余的油份，這樣炸出來的麻葉既酥又脆，非常美味。

注意事項(xiàng)：

油溫不要太高，否則容易燒焦麻葉表面，影響口感。

在炸麻葉的過程中要注意觀察，防止麻葉炸糊或者油濺傷人。

炸好的麻葉要放在廚房紙巾上吸去多余油份，這樣更健康也更好吃。

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