瓜蔞子和吊瓜子都是我們常見的種子類食物,它們都含有豐富的營養成分,瓜蔞子和吊瓜子還是有一些區別的。

瓜蔞子和吊瓜子的形狀不同,瓜蔞子呈橢圓形或不規則長圓形,表面有細密的網紋,邊緣有淺色齒狀花邊;而吊瓜子則呈扁平形或橢圓形,表面光滑無網紋,邊緣有深色鋸齒狀花邊。

瓜蔞子和吊瓜子的口感也有所不同,瓜蔞子口感脆嫩、香甜,籽少肉多;而吊瓜子則口感略帶油膩、香辣,籽較多肉較少。

瓜蔞子和吊瓜子的營養成分也有所區別,瓜蔞子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分;而吊瓜子則富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分,同時還含有豐富的胡蘿卜素和維生素C。

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