糖蘿卜是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，下面介紹一下糖蘿卜怎樣做好吃。

材料：

1、白蘿卜500克

2、紅辣椒3個(gè)

3、姜片適量

4、食用油適量

5、白糖適量

6、鹽適量

7、醋適量

8、香菜適量

做法：

1、將白蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條狀或者薄片狀。

2、將切好的蘿卜放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右，直到蘿卜變軟。

3、將紅辣椒切成小段，姜片切成絲狀備用。

4、在鍋中倒入適量的食用油，加熱至七成熱時(shí)加入紅辣椒和姜絲爆香。

5、加入白糖、鹽和醋調(diào)味，翻炒均勻。

6、最后將煮好的蘿卜放入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻，直至湯汁被吸收干凈，裝盤時(shí)撒上香菜即可。

溫馨提示：

1、煮蘿卜的時(shí)候要加足夠的水，以免煮干了。

2、炒糖色的時(shí)候要注意火候，不要炒糊了。

3、如果喜歡口感更加酥脆的話，可以在最后加入一些芝麻或者花生碎拌勻即可。

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