要做出好喝又營養的排骨湯，首先選擇新鮮的排骨和配料，將排骨洗凈、焯水去血沫，然后與配料(如枸杞、紅棗、大棗等)一起放入鍋中，加入足夠的清水，大火燒開后轉小火慢燉，燉至排骨熟軟即可，期間可適當加鹽調味，這樣熬制的排骨湯既美味可口，又富含膠原蛋白、鈣、磷等營養成分，對身體有益。

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