要制作美味的牛肉包子，餡料的選擇至關重要，以下是一種簡單而美味的牛肉餡料配方：

所需材料：

牛肉 500克

白菜或者大蔥 250克

姜 1塊

料酒適量

醬油適量

五香粉適量

胡椒粉適量

食鹽適量

香油適量

步驟：

將牛肉剁成肉末，然后加入一些料酒、醬油和五香粉進行腌制，腌制時間為30分鐘。

白菜或者大蔥切碎，姜切片，將這些材料與剁好的牛肉末混合均勻，再加入適量的胡椒粉和食鹽。

攪拌均勻后，再加入一些香油，使餡料更加鮮美。

你可以開始包包子了，牛肉餡料應該足夠濕潤，以便于包子皮能夠緊緊地包裹住餡料，記得把包好的包子放入蒸鍋中蒸熟即可。

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