吃了過期火腿腸可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，過期的火腿腸中可能含有細(xì)菌、霉菌等微生物，這些微生物會(huì)在腸道內(nèi)繁殖，產(chǎn)生毒素，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的情況下，還可能導(dǎo)致脫水、休克等危及生命的并發(fā)癥，建議大家不要食用過期食品，特別是肉類制品，如果不慎食用了過期火腿腸，應(yīng)立即就醫(yī)。

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