1、準備材料：豬肉餡、蔥末、姜末、鹽、生抽、料酒、淀粉、清水。

2、將豬肉餡放入大碗中，加入蔥末、姜末、適量的鹽、生抽和料酒，攪拌均勻。

3、在肉餡中加入適量的淀粉，繼續攪拌至肉餡粘稠。

4、用手抓取適量的肉餡，搓成圓形肉丸子。

5、燒一鍋熱水，水開后將肉丸子放入鍋中，用筷子輕輕攪動，防止肉丸子粘在一起。

6、等水再次燒開后，轉小火煮約5分鐘，直至肉丸子熟透。

7、撈出煮好的肉丸子，放入盤中備用。

8、若要讓肉丸子更加美味，可以搭配醬料食用，如蒜泥、香菜、辣椒油等。

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