胃蠕動是指胃部肌肉收縮和放松的過程，這個過程通過神經和激素的調控完成，當食物進入胃后，胃壁會分泌胃酸和消化酶，刺激胃肌收縮，使食物與胃液混合，形成食糜，胃肌會逐漸放松，將食糜推向小腸進行進一步消化，整個過程就是胃的蠕動。

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