槐米是指從槐樹花蕾中提取出的黃色顆粒狀物質，具有一定的藥用價值，主要用于清熱解毒、利尿消腫等，槐米的食用方法有多種，如炒食、煮粥、燉湯等，在烹飪時，應注意控制火候和用量，以免過量導致身體不適，槐米還具有一定的藥用功效，但在使用時應遵循醫生的建議，避免不必要的副作用。

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