板栗燉雞是一道美味的家常菜，下面是制作步驟：

1、準(zhǔn)備材料：雞肉、板栗、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、清水。

2、雞肉洗凈，切成塊狀，用料酒、生抽腌制10分鐘。

3、板栗去皮，切半備用。

4、燒熱鍋，加入適量油，放入姜片和蔥段爆香。

5、加入雞肉翻炒至變色。

6、加入適量的料酒、生抽、老抽繼續(xù)翻炒均勻。

7、加入切好的板栗，倒入足夠的清水，水量要沒過食材。

8、加入鹽和糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮30-40分鐘，直至雞肉熟軟板栗入味即可。

9、最后收汁即可出鍋裝盤享用。

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