阿膠是一種中藥材，具有滋陰補血、潤肺止咳、養(yǎng)顏美容等功效，一般情況下，阿膠吃法得當(dāng)?shù)脑捠遣粫匣鸬?，如果您平常吃阿膠會上火，可以在煮阿膠時放入適量的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人 。

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