毛蚶和血蚶是兩種不同的蚶類海鮮，它們的區別主要體現在形態、口感和營養成分上。

1、形態區別：毛蚶的貝殼呈灰褐色或黑色，表面有細密的縱紋，而血蚶的貝殼則呈灰白色或青灰色，表面有明顯的紅褐色斑點，毛蚶的肉質較厚實，血蚶則較為嫩滑。

2、口感區別：毛蚶的味道鮮美，肉質飽滿，有一種特殊的香氣；而血蚶則口感滑嫩，味道鮮美，但香氣相對較淡。

3、營養成分區別：毛蚶富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，具有滋陰補腎、清熱解毒的功效；而血蚶則含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰養血、益氣健脾的作用。

毛蚶和血蚶雖然都是美味的海鮮，但它們在形態、口感和營養成分上有所不同，在選擇食用時，可以根據個人口味和需求來決定。

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