蔬菜的讀音是shū cài，如果您想了解更多關(guān)于蔬菜的知識(shí)，可以參考以下鏈接：

- 蔬菜是指人們?nèi)粘Ｊ秤玫牟荼局参铩⒛颈局参锘蚓愔参锏慕y(tǒng)稱。

- 蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有很多好處。

- 蔬菜的種類很多，包括葉菜類、根莖類、瓜果類、豆類等。

- 不同的蔬菜有不同的功效，如菠菜可以補(bǔ)鐵、西紅柿可以抗氧化等。

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