鵪鶉蛋的做法有很多種，以下是其中一種簡單的方法：

1、準備材料：鵪鶉蛋、水、鹽。

2、將鵪鶉蛋放入鍋中，加入足夠的水，水要沒過鵪鶉蛋。

3、加入適量的鹽，攪拌均勻。

4、開火，將水燒開后轉小火，繼續煮8-10分鐘。

5、關火，燜5分鐘后再撈出即可。

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