洋蔥牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是簡單的炒制方法：

1、準(zhǔn)備材料：牛肉、洋蔥、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉和食用油。

2、牛肉切片：將牛肉切成薄片，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖和料酒進(jìn)行腌制，腌制時間為15分鐘。

3、切洋蔥：將洋蔥切成絲或者片，備用。

4、調(diào)汁：在一個小碗中加入適量的淀粉和水，攪拌均勻備用。

5、炒牛肉：鍋里加入適量的食用油，油熱后放入腌制好的牛肉片，用中火快速翻炒至變色，撈出備用。

6、炒洋蔥：鍋中加入適量的食用油，油熱后放入蒜末炒香，再加入洋蔥絲翻炒至軟熟。

7、回鍋：將炒好的牛肉片放回鍋中，倒入調(diào)好的汁水，翻炒均勻，讓牛肉和洋蔥充分吸收湯汁的味道。

8、出鍋：最后撒上一些蔥花點綴，即可關(guān)火盛出。

這樣一道美味的洋蔥牛肉就完成了，簡單易學(xué)，快來嘗試吧！

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