湯圓是一種傳統的中國小吃，主要由糯米粉制成，以下是制作湯圓的簡單步驟：

1、準備材料：糯米粉、水、餡料(如芝麻、紅豆沙等)。

2、將糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，邊加邊攪拌，直到形成不粘手的面團，注意，加水的量要適中，以免面團太軟或太硬。

3、將面團揉成長條狀，切成小塊，每塊面團約50克左右。

4、將餡料放入一小碗中備用，如果使用現成的餡料，如紅豆沙、芝麻等，則無需此步驟。

5、將一塊面團揉圓，用手指在中間按一個凹陷，將餡料放入凹陷處，然后將面團包裹住餡料，捏緊口部，使其密封。

6、將包好餡料的湯圓放入沸水中煮熟，通常需要煮5-8分鐘，直到湯圓浮起水面即可撈出。

7、將撈出的湯圓放入冷水中沖洗一下，以去除表面的黏性，然后撈出瀝干水分，即可食用。

8、如果喜歡，還可以在湯圓上撒上一些炒香的芝麻、蔥花等作為點綴。

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