蒸土豆絲是一道簡單又美味的家常菜，下面是制作步驟：

1、準備食材：土豆、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、白糖、食用油。

2、土豆去皮，用刀切成細絲，放入清水中浸泡，去掉多余的淀粉，避免粘連。

3、蔥姜蒜切末備用。

4、鍋中加水燒開，將土豆絲撈出，用漏網瀝干水分。

5、鍋中加入適量的食用油，放入蔥姜蒜末爆炒出香味。

6、加入土豆絲，翻炒均勻，加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒、白糖調味，繼續翻炒至熟透。

7、最后撒上蔥花，即可出鍋裝盤。

注意事項：

1、土豆切絲時要盡量細，這樣口感會更好。

2、泡水的目的是去掉多余的淀粉，使土豆絲更加松軟。

3、炒制過程中要保持中火，避免炒糊。

4、根據個人口味調整調料比例。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。