封存白酒的方法有很多種，以下是其中一種簡單的方法：

1、選擇一個密封性好的容器，如瓶子或壇子等。

2、將白酒倒入容器中，確保酒液充滿整個容器。

3、關閉容器的蓋子，并將其放在陰涼、干燥、通風良好的地方。

4、每隔一段時間檢查一下酒的狀況，如果發現有異味或者變質的情況，應該及時處理。

5、在存儲過程中，盡量避免將容器移動或者碰撞，以免影響酒的質量。

希望這些信息能夠幫到您！如果您還有其他問題，請隨時問我。

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