1、準備原料：雞骨架、豬大骨頭、姜片、蔥段、料酒、清水。

2、將雞骨架和豬大骨頭放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開后撈出浮沫。

3、加入切好的姜片和蔥段，倒入料酒，調小火慢慢燉煮。

4、燉煮2-3小時后，將湯中的雜質撈出，繼續保留湯汁。

5、根據個人口味添加鹽、胡椒粉等調料，即可享用美味的金湯。

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