菠菜湯是一道營養豐富的湯品，含有豐富的鐵質和維生素，下面是如何制作菠菜湯的步驟：

所需材料：

新鮮菠菜200克

牛奶或者水1杯

黃油2克(可選)

鹽適量

步驟：

將新鮮菠菜清洗干凈，然后在沸水中焯水約1-2分鐘，直到菠菜變色，然后將其撈出并放入冷水中，幫助其保持綠色。

將焯過水的菠菜用攪拌機打成泥狀。

在鍋中加入適量的水或牛奶，大火煮沸。

將打好的菠菜汁慢慢倒入鍋中，同時輕輕攪拌，防止菠菜粘鍋底或結塊。

加入黃油，攪拌均勻，然后轉小火慢慢熬煮，熬至菠菜熟軟即可。

最后加入適量的鹽調味，根據口味調整。

熄火后稍等片刻，讓菠菜湯稍微冷卻一些，就可以享用了。

就是制作菠菜湯的步驟，非常簡單，你可以根據自己的口味調整配料和烹飪時間。

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