蘋果汁和蘋果醋都是由蘋果制成的，但它們的制作過程和營養成分有很大區別，下面我們來簡要了解一下它們的區別。

1、制作過程：蘋果汁是將蘋果去皮、去核、去籽，然后榨取汁液的過程，而蘋果醋則是將蘋果切成小塊，加入糖或蜂蜜，讓其發酵產生醋酸的過程，兩者的制作方法有很大的不同，這也導致了它們的口感和味道有所不同。

2、口感：蘋果汁口感較為清爽，味道甜中帶酸，適合大部分人的口味，而蘋果醋的口感則更為酸澀，味道較重，需要一定的食物搭配才能更好地品嘗到它的美味。

3、營養成分：蘋果汁中含有豐富的維生素C、鉀、纖維素等營養成分，對人體有很多益處，而蘋果醋中的醋酸可以幫助消化，促進新陳代謝，還可以抑制細菌生長，蘋果醋還具有美容養顏、減肥瘦身的效果。

4、用途：蘋果汁可以直接飲用，也可以用于烹飪、烘焙等，而蘋果醋則更常用于調味料，如腌制蔬菜、調制沙拉醬等，蘋果醋還可以用于清潔家居，消除異味。

5、價格：由于制作過程和原料的不同，蘋果汁的價格通常低于蘋果醋。

蘋果汁和蘋果醋雖然都是由蘋果制成的，但它們的制作過程、口感、營養成分和用途都有很大區別，在選擇時，可以根據自己的口味和需求來決定購買哪種產品。

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