姜埋奶和姜撞奶都是利用姜的熱力來制作奶茶，但兩者在制作方法和口感上有所不同。

姜埋奶是先將生姜榨汁，然后加入熱牛奶中攪拌均勻，再放入冰箱冷藏，這種方法制作的奶茶口感較為清爽，姜味較濃，適合喜歡喝清淡奶茶的人。

姜撞奶則是將生姜搗碎后加入熱牛奶中攪拌均勻，然后迅速倒入杯中，這種方法制作的奶茶口感較為濃郁，姜味較重，適合喜歡喝濃郁奶茶的人。

姜埋奶和姜撞奶的區別在于制作方法不同，口感也略有差異，如果你喜歡喝清淡的奶茶，可以選擇姜埋奶；如果你喜歡喝濃郁的奶茶，可以選擇姜撞奶，你也可以根據自己的口味進行調整，比如加入適量的糖等。

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