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松茸和松蘑都是食用菌，但它們屬于不同的種類，松茸是松科松茸屬的真菌，而松蘑則是擔子菌門傘菌目的一種真菌，兩者在形態、口感和藥用價值上都有所不同，松茸肉質厚實、味道鮮美，具有很高的營養價值和藥用功效；而松蘑則味道較淡，口感較為綿軟，主要用于烹飪和食用，松茸的產量較低，價格也相對較高，因此更為珍貴。

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