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紅米和血糯米都屬于稻米種類,但它們之間存在一些區別。

紅米是一種稻米,其顏色呈紅色或棕紅色,主要是因為其所含的色素,紅米的口感香甜,適合做粥、煮飯等多種食品。

而血糯米則是一種特殊的糯性稻米,其顏色通常為紫紅色或暗紅色,因含有豐富的花青素而得名,血糯米的口感軟糯,常用于制作糯米團、糯米飯等傳統節日食品,血糯米還具有補血養顏的功效,因此在中醫中也有一定的應用價值。

紅米與血糯米的主要區別在于顏色、口感以及營養成分和用途上的不同。

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