微波爐的微波和光波的區別在于它們產生的熱量傳輸方式不同，微波是一種電磁波，能夠穿透食物并使水分子振動產生熱量，而光波則需要直接照射到食物上才能使其受熱，使用微波爐加熱食物時，食物內部受熱更為均勻；而使用傳統烤箱時，需要將食物置于光源下方才能實現全面受熱，由于微波爐加熱速度快、能耗低，因此逐漸成為現代家庭中的主要廚房設備之一。

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