廣州作為中國南方的美食之都，擁有著豐富多樣的小吃，以下是一些著名的廣州小吃：

1、羊蝎子：羊蝎子是廣州非常有名的一道火鍋，主要原料是羊肉和蝎子，口感鮮美，營養豐富。

2、腸粉：腸粉是廣州的傳統早餐之一，以米漿為原料制成，搭配豬肉、牛肉、蝦等多種餡料，味道鮮美可口。

3、糯米雞：糯米雞是廣州傳統的粵菜之一，將糯米和雞肉一起蒸煮而成，口感軟糯香甜。

4、沙河粉：沙河粉是廣州的一道特色小吃，由米粉制成，配上肉類、蔬菜等食材，味道清爽可口。

5、潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是廣州地區的特色小吃之一，選用優質牛肉制作而成，口感彈嫩，味道鮮美。

6、鮮蝦云吞面：鮮蝦云吞面是廣州的一道經典面食，以鮮蝦、云吞皮、面條等為主要食材，味道鮮美濃郁。

7、糖水：糖水是廣州的一種傳統甜品，包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊等多種口味，口感甜美滋潤。

8、蘿卜糕：蘿卜糕是廣州的傳統點心之一，以蘿卜絲、米粉等為主要原料制成，口感柔軟細膩。

9、鳳爪：鳳爪是廣州的一種特色小吃，以雞爪為主料，配以辣椒、花椒等調料烹制而成，味道麻辣可口。

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