榆林，位于中國陜西省北部，是一座具有悠久歷史和豐富文化的城市，這里的美食種類繁多，既有傳統的陜北面食，也有獨具特色的榆林小吃，以下是一些榆林的特色美食：

1、榆林油潑面：這是一道具有濃厚地方特色的面食，以其獨特的口感和濃郁的風味而聞名，油潑面的制作方法是將面條煮熟后，用熱油潑上去，再加入蔥花、大蒜、香菜等調料，最后撒上辣椒面，味道鮮美可口。

2、榆林肉夾饃：這是一款非常受歡迎的陜北面食，將燉好的肉切成薄片，夾在饃里，再加入蔥花、香菜等調料，味道鮮美，營養豐富。

3、榆林臊子面：臊子面是陜北地區的一種傳統面食，以其獨特的酸辣口味而著稱，臊子面的湯底是用豬肉骨頭熬制而成，加入豆瓣醬、花椒等調料，煮熟后與面條搭配食用，味道十分美妙。

4、榆林豆腐腦：這是一款以豆腐為主要原料的小吃，口感細膩，味道鮮美，榆林豆腐腦的獨特之處在于其獨特的調料，通常會加入辣椒油、醬油、醋等，使豆腐腦的味道更加豐富。

5、榆林手抓餅：這是一款非常受歡迎的榆林小吃，將面粉制成餅狀，然后在平底鍋上烤至金黃，手抓餅的餡料豐富多樣，有肉夾饃、炒菜、豆腐干等，口感酥脆可口。

6、榆林灌湯包：這是一款以豬肉為餡料的包子，其特點是皮薄餡嫩，湯汁豐富，灌湯包的制作方法是先將豬肉餡包入面皮中，然后將湯汁倒入蒸籠，待包子蒸熟后即可食用。

7、榆林羊肉泡饃：這是一款融合了陜北面食和陜西羊肉的美食，將燉好的羊肉與饃一起食用，味道鮮美可口。

榆林的美食種類繁多，既有傳統的陜北面食，也有獨具特色的榆林小吃，如果有機會來到榆林，不妨嘗試一下這些地道的美食，相信定會讓您流連忘返。

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