燒心是指胃部或胸骨后的燒灼感，常由胸骨下段向上伸延，是胃食管反流病最常見的癥狀，通常情況下燒心是由于「胃食管反流」造成的，食物經過胃組要通過兩道門，從食管進入到胃的門是賁門 (向上與食管相連),從胃出去的門叫幽門 (向下與小腸相連)。 胃和食管下端的連接處，也就是賁門附近，有一個叫做「食管下括約肌」的肌肉，它會根據我們進食而收縮和放松。 當我們吃東西的時候，食管下括約肌會舒張放松，當食物進入到胃里時，就會收縮，防止食物反流進入食管。 所以當「食管下括約肌」收縮出現問題，胃酸就會倒流回食管，刺激食管黏膜，出現反酸、燒心的癥狀 。

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