綠豆餅是廣東潮汕地區的特產。

潮汕地區，特別是汕頭市和潮州市，是中國著名的食文化重鎮，綠豆餅作為當地的傳統糕點，深受當地人及外地游客的喜愛，這款餅以新鮮綠豆為主要原料，經過浸泡、磨碎、煮熟、制成糊狀，再加入糖、豬油等調料，攪拌均勻后烘烤而成，綠豆餅色澤金黃，口感酥脆，味道清甜，具有獨特的豆香味，綠豆餅還具有清熱解毒的功效，因此在夏季尤為受歡迎。

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