一斤牛肉能出多少牛肉干這個問題，需要考慮多個因素，我們需要知道制作牛肉干的原料除了牛肉外，還需要糖、鹽、醬油等調料，以及淀粉等粘合劑，制作牛肉干的過程中，還需要進行切片、晾曬、烘烤等多個步驟，這些步驟都會影響到最終的產量。

每斤牛肉可以制作出約2-3兩的牛肉干，但是這個數字會受到很多因素的影響，比如牛肉的部位、質量、切片的厚度和大小等等，如果想要更精確地計算出一斤牛肉能出多少牛肉干，建議先了解一下當地的市場行情和制作方法，然后根據自己的實際情況進行試驗和調整。

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