要做出美味的土豆燉牛肉,首先將牛肉切塊,用熱水焯水去腥,然后炒香調料,包括生姜、大蔥、大蒜、八角、香葉等,接著放入牛肉和土豆,加入適量的水,燒開后轉小火慢燉,燉至牛肉熟軟時,加入生抽、老抽、糖等調味品,再燉一會兒即可,最后撒上蔥花和香菜點綴即可。

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