1、原料不同：生曬參是采用新鮮的人參根為原料，經過加工后，采用自然晾曬的方式制成；而西洋參則是以干燥的根莖為原料。

2、形態特征：生曬參與西洋參在外形上有所區別，生曬參通常呈圓柱形或扁圓形，表面有皺紋，顏色較深；而西洋參則呈細長的紡錘形或圓錐形，表面較為光滑，顏色較淺。

3、營養成分：雖然生曬參與西洋參都富含多種營養成分，但兩者在營養成分含量上略有差異，生曬參中的人參皂苷、多糖等成分含量較高，具有較好的保健作用；而西洋參中的人參皂苷Rg1和Rb1含量較高，具有較強的免疫調節作用。

4、藥用功效：由于原料和營養成分的差異，生曬參與西洋參在藥用功效上也有所不同，生曬參具有滋陰養肺、益氣生津的功效，常用于治療肺虛咳喘、氣虛乏力等癥狀；而西洋參則具有滋陰潤燥、益氣養血的功效，常用于治療陰虛火旺、氣血兩虛等癥狀。

5、價格差異：由于原材料、加工工藝等方面的差異，生曬參與西洋參的價格也有所區別，生曬參的價格相對較高，而西洋參則相對便宜一些。

6、保存方法：生曬參和西洋參在保存方法上也有所不同，生曬參需要密封保存，避免陽光直射和潮濕環境；而西洋參則可以放在通風、干燥的地方保存，避免受潮。

生曬參與西洋參在原料、形態特征、營養成分、藥用功效、價格和保存方法等方面都存在一定的區別，在選擇時，可以根據自己的需求和身體狀況來決定使用哪種參類藥材。

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