吃菠菜有很多功效和作用,其中包括補血、止血、降血壓、益腸通便、促進新陳代謝等等,菠菜含有豐富的維生素A、C、E、K、B2、葉酸、鐵、鈣等營養成分,可以幫助改善貧血、增強免疫力、保護視力、預防心血管疾病等等,菠菜還含有一種叫做草酸的物質,可以促進鈣和鐵的吸收,對于預防骨質疏松和缺鐵性貧血有很好的效果,經常食用菠菜對身體健康非常有益。
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