首先將新鮮的豆角洗凈,晾干水分,然后準備一個干凈的玻璃罐,放入適量的鹽和水,攪拌均勻,使鹽溶解,接著將豆角放入罐中,確保每個豆角都沾滿鹽水,最后加入適量的白醋,蓋上罐蓋,密封保存在陰涼處,大約一周后,酸豆角就可以食用了,這種腌制方法簡單易行,酸豆角口感鮮美,營養豐富,是一道美味佳肴。

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