苦麻菜是一種常見的野菜，口感略帶苦味，但營養(yǎng)豐富，以下是幾種常見的苦麻菜食用方法：

1、炒苦麻菜：將苦麻菜洗凈切段，放入鍋中翻炒，加入鹽、味精等調(diào)料即可。

2、涼拌苦麻菜：將苦麻菜洗凈切段，加入蒜泥、醋、醬油、花生油等調(diào)料拌勻即可。

3、做湯：將苦麻菜洗凈切段，加入雞肉、豬骨等食材一起煮成湯品，既美味又營養(yǎng)。

4、做餃子餡：將苦麻菜洗凈切碎，加入豬肉餡中一起調(diào)制，包成美味的餃子。

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