雞柳是一種常見的炸雞塊，制作起來非常簡單，將雞胸肉切成條狀，然后用鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調料腌制30分鐘，讓雞肉充分吸收味道，將面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入適量的水調成糊狀，使面糊變得稍微稠一些，再將腌制好的雞柳依次裹上面糊，放入油鍋中油炸至金黃色，撈出瀝油即可，這樣，美味的雞柳就制作完成了。

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