芡實和蓮子都是常見的食材，它們在外觀上有一定的區(qū)別，芡實呈扁圓形，表面光滑，顏色多為黃白色，有淡香味；而蓮子則呈橢圓形或菱形，表面有凹陷的縱線，顏色多為紅棕色或灰棕色，具有獨特的蓮香味，芡實和蓮子的營養(yǎng)成分也有所不同，如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，在中醫(yī)中，芡實被認為具有健脾止瀉、固腎澀精等功效，而蓮子則被認為具有滋陰養(yǎng)心、清肺止咳等功效，兩者在藥用和食用上也有所側(cè)重。

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