蟲(chóng)草，又稱(chēng)冬蟲(chóng)夏草，是一種珍貴的中草藥，具有滋陰補(bǔ)腎、益精強(qiáng)身、抗衰老等功效，吃蟲(chóng)草的方法有很多，最常見(jiàn)的是煮湯、燉雞、燉肉等，將蟲(chóng)草與其他食材一起燉煮，可以充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蟲(chóng)草還可以泡茶、燉粥、燉燕窩等，需要注意的是，蟲(chóng)草性質(zhì)溫和，不宜過(guò)量食用，孕婦和高血壓患者應(yīng)慎用。

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