花膠是一種以魚鱗、魚皮等為原料制成的食品，主要來源于魚類，它富含膠原蛋白、礦物質和多種氨基酸，具有很高的營養價值，花膠的主要作用是滋陰養顏、潤肺止咳、補腎壯陽等，在中醫中，花膠被認為具有滋陰補腎的功效，尤其適合腎虛體質的人食用，花膠還有助于改善皮膚干燥、提高肌膚彈性和保濕效果。

花膠是一種高營養價值的食材，具有豐富的蛋白質、礦物質和氨基酸等營養成分，對人體有多種益處。

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